Учителям
Дневник директора школы #7
В 2020 году в рамках нац. проекта демография президент поручил обеспечить началку горячим питанием, убрать детям свободный выбор в буфете,
В листалке неутешительная статистика по детским заболеваниям, ассоциированным с питанием. В ходе подготовки к открытию школы внимательно изучаю нормы и регламенты. К сожалению, с такими нормативами мечтам президента о здоровой нации не суждено сбыться. 47 граммов сахара в день — превышение нормы ВОЗ в 2 раза, молочные блюда, 50–80 рублей на обед, в основе стола — макароны, булки и сладкая молочка. До сих пор нет запрета на вендинги в школах…
Но самое конечно страшное — 44 ФЗ — где побеждает поставщик с минимальной ценой услуги. Цена сегодня — единственный критерий закупки питания нашим детям. Далее в карусели меню школ моего города, вся эта информация в открытом доступе на сайте школ и поставщика ЕЦМЗ, полюбопытствуйте, чем будут кормить ваших детей.
Мы внимательно следим за питанием на базе нашего садика и центра с 2014 года. И нашли возможности давать детям сезонные овощи и фрукты, летом — местные ягоды. Мы не подаем молочных блюд(!), а значит в наших стенах не живет ротавирус, не бывает его просто. Кальций наши дети получают из семян и орехов — одна из самых биодоступных форм. За нормой белка и жиров следит штатный(и оч.крутой) нутрициолог.
Мы печем свой хлеб на закваске и готовим полезные десерты. По этому опыту могу сказать, что дети болеют гораздо реже и меньше по продолжительности, переносят легче, у них нет проблем с весом и пищеварением, высокая концентрация на занятиях и ровный эмоциональный фон.
Родители наших учеников имеют возможность работать без больничных с малышами 2–6 лет. Это не сказка, такое возможно. На сегодня питание — одна из причин для родителей выбирать частное образование. Непереносимости глютена и лактозы, перекрестные аллергии, аденоиды и лишний вес не оставляют шанса на школьную и дет.садовскую столовую.
Что скажете, актуальная для вас тема?
